Mal wieder eine Frage, bei der ich eure #Followerpower benötige
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@DC4DD Leidet da nicht die Qualität drunter?
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Wie lagert ihr euer selbstgebackenes #Brot?
Ich habe einen speziellen Leinenbeutel. Da trocknet es schnell aus. Im Plastikbeutel schimmelt es schnell weg. Und Kühlschrank ich auch kein guter Lagerort.@AlienJay auf dem Schneidebrett
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I irenetobler@troet.cafe shared this topic
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Wie lagert ihr euer selbstgebackenes #Brot?
Ich habe einen speziellen Leinenbeutel. Da trocknet es schnell aus. Im Plastikbeutel schimmelt es schnell weg. Und Kühlschrank ich auch kein guter Lagerort.@AlienJay
Bei uns lagert das selbstgebackene auch im Leinenbeutel. Nach vier Tagen bevorzuge ich die letzten Scheiben getoastet.
Einfrieren geht auch. -
@DC4DD Leidet da nicht die Qualität drunter?
@AlienJay im Gegenteil. Getoastet schmeckt das wie frisch aus dem Ofen.
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Wie lagert ihr euer selbstgebackenes #Brot?
Ich habe einen speziellen Leinenbeutel. Da trocknet es schnell aus. Im Plastikbeutel schimmelt es schnell weg. Und Kühlschrank ich auch kein guter Lagerort.@AlienJay Im Leinentuch. Die letzten Scheiben werden Semmelknödel, falls es nicht schnell genug gegessen wurde. Aber, wie schon von anderen erwähnt, friert sich Brot auch gut ein.
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@AlienJay
Wir haben einen Brotkasten aus Zirbenholz. Der ist ziemlich genial.
Wichtig: Gelegentlich mal lüften, Brotkrümel ausschütten und mit Essigwasser auswischen. Dann schimmelt da nichts.
Ansonsten sollen auch Brotbehälter aus Birkenrinde ein gutes Klima für die Aufbewahrung bieten.@C_Ottenburg Meine Arbeitsfläche in der Küche ist leider voll belegt. Da kann/möchte ich nicht noch etwas drauf stellen.
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@C_Ottenburg Meine Arbeitsfläche in der Küche ist leider voll belegt. Da kann/möchte ich nicht noch etwas drauf stellen.
@AlienJay
Dann bleibt wohl nur, es aufzuessen, bevor es alt oder schimmelig wird. ^^ -
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Ich habe einen speziellen Leinenbeutel. Da trocknet es schnell aus. Im Plastikbeutel schimmelt es schnell weg. Und Kühlschrank ich auch kein guter Lagerort.@AlienJay
Ich hab auf meinem Dachboden einen Römertopf gefunden
Funktioniert gut, wenn der Deckel rihtig zu ist -
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Ich habe einen speziellen Leinenbeutel. Da trocknet es schnell aus. Im Plastikbeutel schimmelt es schnell weg. Und Kühlschrank ich auch kein guter Lagerort.@AlienJay Hallo, ich nehme einen Römertopf (also ein Behältnis aus Ton). Das funktioniert ganz gut.
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Ich habe einen speziellen Leinenbeutel. Da trocknet es schnell aus. Im Plastikbeutel schimmelt es schnell weg. Und Kühlschrank ich auch kein guter Lagerort.@AlienJay ich habe auch noch keinen richtigen Platz gefunden wo das Brot länger frisch hält. Am besten backen und essen. Ich finde zwei,drei Tage höchstens dann ist zu hart und schmeckt auch nicht mehr so.
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@AlienJay
Dann bleibt wohl nur, es aufzuessen, bevor es alt oder schimmelig wird. ^^@C_Ottenburg So viel esse ich leider nicht. Aber generell wäre das das Beste
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Ich habe einen speziellen Leinenbeutel. Da trocknet es schnell aus. Im Plastikbeutel schimmelt es schnell weg. Und Kühlschrank ich auch kein guter Lagerort.@AlienJay hast doch Zähne 🦷
#essensexpertin 
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@AlienJay hast doch Zähne 🦷
#essensexpertin @atsophies2_0reloaded Aber der Geschmack.
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@atsophies2_0reloaded Aber der Geschmack.
@AlienJay den Butter 🧈, Salz, Marmelade oder Nutella drauf
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Wie lagert ihr euer selbstgebackenes #Brot?
Ich habe einen speziellen Leinenbeutel. Da trocknet es schnell aus. Im Plastikbeutel schimmelt es schnell weg. Und Kühlschrank ich auch kein guter Lagerort.@AlienJay aufs Brotbrett auf die Schnittfläche stellen und ne Brottüte drüber, oder in Brot Papier von der Hofpfisterei einwickeln und dann auf die Schnittfläche oder im Ton Brottopf. Bei Vomllkorn Roggen Sauerteig trocknet des eh recht langsam aus.
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Ich habe einen speziellen Leinenbeutel. Da trocknet es schnell aus. Im Plastikbeutel schimmelt es schnell weg. Und Kühlschrank ich auch kein guter Lagerort. -
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Ich habe einen speziellen Leinenbeutel. Da trocknet es schnell aus. Im Plastikbeutel schimmelt es schnell weg. Und Kühlschrank ich auch kein guter Lagerort.@AlienJay Ich habe mir ein Bienenwachstuch bestellt, da wird es nach dem schneiden dann immer wieder drin eingewickelt. Funktioniert echt super. Aber länger als ne Woche überlebt hier auch kein selbstgebackenes Sauerteig Brot
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Ich habe einen speziellen Leinenbeutel. Da trocknet es schnell aus. Im Plastikbeutel schimmelt es schnell weg. Und Kühlschrank ich auch kein guter Lagerort.@AlienJay @irenetobler Ich backe nur Hefebrote, kein Sauerteig und lagere sie ich in einem Leinenbeutel auf der Schnittfläche. Geht drei, maximal vier Tage. Einfrieren finde ich okay, alles andere finde ich ich nicht viel besser, als den Leinenbeutel. Also backe ich jetzt kleine Brote und dann lieber zwischendurch frisch.
