Aktuelle Punkte beim Abnehmen: Proteinanteil vergrößern, Vorkochen und Einfrieren

[KaloCalc]

Hallo ihr alle im Forum,

zur Zeit bin ich leicht überlastet und darunter leidet die Kommunikation. Aktuell beschäftigen uns (meine Frau und mich) folgende Punkte beim Abnehmen:

1. durch die Kalorienzählerei haben wir bemerkt, dass wir in der Tendenz zu wenig Proteine zu uns nehmen, wenn man für über 60jährige 1 bis 1,2 gr pro Kg Idealgewicht heranzieht. Wir essen nicht so viel Fleisch, Wurst, Käse etc.; ich gleiche jetzt für mich mit mit folgenden Lebensmitteln aus:

• mehr Fleisch essen (ungern)
• Harzer Sauermilchkäse mit Edelschimmel aus, der pro 100 gr ca 29 gr Protein hat
• mehr Grünkohl, Rosenkohl, Spinat und Blumenkohl
• Pflanzliches Proteinpulver aus den Beständen unseres Sohnes - schmeckt mir zu süß, für einen selbst-gemachten Shake geht es leidlich

2. wir versuchen die Kocherei zeitlich zu optimieren, in dem wir einige Lebensmittel vorkochen und einfrieren z.B. Reis, Fleisch, Kichererbsen, Reste und Überschüsse, wenn man größere Mengen kocht. Dazu kommt gekauftes TK-Gemüse, wie Spinat, Rosenkohl etc. Selbst gekocht ist kalkulierbarer, gesünder und kostet auch weniger.
   Wir nutzen einen kleinen Gefrierschrank, der kühl steht und versuchen die Sachen stetig zu verbrauchen. Da wir im Ruhestand / Homeoffice sind geht das ganz gut
3. Auf dem Bild seht ihr ein Beispiel für ein Gericht mit teilweise Vorgekochtem: 1/3 Ramennudeln mit 2/3 Shiratake, gekochte Kartoffeln, Rosenkohl und Entenfleisch (plus Salat). Das war noch eine Weihnachtsente, die der Discounter abverkauft hat und die entfettet und ohne Haut in 3-4 Tagesportionen eingefroren wurde.

Ich wiege mich erst wieder am Monatsende - gehe nach den Kalorienmengen davon aus, dass es läuft. Nur die Bewegung sollte mehr werden.
Viele Grüße und viel Erfolg für euer Abnehmen,
Euer KaloCalc

[Sky]

@KaloCalc Moinchen.

Das klingt sehr durchdacht

Mit dem Protein muss ich auch immer kämpfen. An das Optimum komme ich nicht dran bei 800-1000 kcal., aber genug um einen Schutz vor Muskelabbau zu haben. Ich habe da für mich ein Proteinpulver und Skyr für mich entdeckt. Den Skyr versetze ich dann meist mit einem Aromapulver.

Das Essen auf dem Foto schaut sehr fettarm aus. Sind alle Essen so fettarm bei euch?

Für das monatliche Wiegen gibts ein Es ist schlichtweg nichts wert sich wöchentlich oder gar täglich auf die Waage zu pflanzen.

Grüße

[KaloCalc]

Moin moin @Sky
Ja, unsere Diät ist eher fettarm. Ich liege meist um die 30 gr +/- 10 Fett am Tag. Wir verwenden jedoch u.a. Leinöl von Rapunzel mit gutem Fettsäurenprofil, welches unter Vakuum gepresst wird. Das kann man direkt morgens ins Müsli, Quark oder den Salat bzw. direkt über die Kartoffeln geben. Das Öl wird im Kühlschrank in der Schachtel dunkel aufbewahrt und man sollt es zügig verbrauchen.
Wir nutzen dann noch Olivenöl, Butter, Sonnenblumenöl. Das Leinöl ist nicht zum "Massengebrauch".

Skyr möchte ich jetzt auch mal ausprobieren. Da nehmen wir bisher viel Magerquark 0,3 % und Joghurt.

https://shop.rapunzel.de/1002340/OXYGUARD-Leinoel-nativ/
Rapunzel ist ein echtes Allgäuer Familienunternehmen und sie machen seit Jahrzehnten durch die direkte Partnerschaft mit Bauern in der Türkei und anderen Ländern "Fair Trade".

Viele Grüße an die Küste

[Sky]

@KaloCalc Ah, das ist doch super!! Bei >10 g Fett seid ihr total auf der sicheren Seite.

Ich möchte euch aber wirklich von Sonnenblumenöl abraten. Das Omega 3 zu Omega 6 Verhältnis liegt da bei 120 zu 1 bis 200 zu 1. Es ist extrem entzündungsfördernd, kann metabolische Probleme schaffen und das mit Abstand schlechteste Öl. Ob ihr das wechselt, ist natürlich euch überlassen. Ich wollte es nur gesagt haben. Hochwertige Öle sind ja leider nicht ganz billig, ich selbst nutze gelegentlich lieber Rapsöl deswegen, das hat ein sehr viel besseres O3/O6 Verhältnis.

Rapunzel kenne ich, ist mir aber einfach zu teuer mit Grundsicherung.