Aktuelle Punkte beim Abnehmen: Proteinanteil vergrößern, Vorkochen und Einfrieren

[KaloCalc]

Hallo ihr alle im Forum,

zur Zeit bin ich leicht überlastet und darunter leidet die Kommunikation. Aktuell beschäftigen uns (meine Frau und mich) folgende Punkte beim Abnehmen:

1. durch die Kalorienzählerei haben wir bemerkt, dass wir in der Tendenz zu wenig Proteine zu uns nehmen, wenn man für über 60jährige 1 bis 1,2 gr pro Kg Idealgewicht heranzieht. Wir essen nicht so viel Fleisch, Wurst, Käse etc.; ich gleiche jetzt für mich mit mit folgenden Lebensmitteln aus:

• mehr Fleisch essen (ungern)
• Harzer Sauermilchkäse mit Edelschimmel aus, der pro 100 gr ca 29 gr Protein hat
• mehr Grünkohl, Rosenkohl, Spinat und Blumenkohl
• Pflanzliches Proteinpulver aus den Beständen unseres Sohnes - schmeckt mir zu süß, für einen selbst-gemachten Shake geht es leidlich

2. wir versuchen die Kocherei zeitlich zu optimieren, in dem wir einige Lebensmittel vorkochen und einfrieren z.B. Reis, Fleisch, Kichererbsen, Reste und Überschüsse, wenn man größere Mengen kocht. Dazu kommt gekauftes TK-Gemüse, wie Spinat, Rosenkohl etc. Selbst gekocht ist kalkulierbarer, gesünder und kostet auch weniger.
   Wir nutzen einen kleinen Gefrierschrank, der kühl steht und versuchen die Sachen stetig zu verbrauchen. Da wir im Ruhestand / Homeoffice sind geht das ganz gut
3. Auf dem Bild seht ihr ein Beispiel für ein Gericht mit teilweise Vorgekochtem: 1/3 Ramennudeln mit 2/3 Shiratake, gekochte Kartoffeln, Rosenkohl und Entenfleisch (plus Salat). Das war noch eine Weihnachtsente, die der Discounter abverkauft hat und die entfettet und ohne Haut in 3-4 Tagesportionen eingefroren wurde.

Ich wiege mich erst wieder am Monatsende - gehe nach den Kalorienmengen davon aus, dass es läuft. Nur die Bewegung sollte mehr werden.
Viele Grüße und viel Erfolg für euer Abnehmen,
Euer KaloCalc