Ab dem 1.1.2026 gibt es hier begleitend zum #Veganuary die Aktion #VeganeVorsätze26.
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@Seitansbraten @AnyaKarl @ExtraFlauschig
Ich habe das mal versucht und die Nudeln wurden nicht so weich wie die vorgekochten, sondern mehr so gnubbelig.
Vielleicht habe ich wirklich nicht lange genug geknetet.
@AngelaCarstensen @AnyaKarl @ExtraFlauschig möglich. Die treten ja nicht ohne Grund auf dem Teig rum
Und Wassertemperatur & Salzgehalt spielen wohl auch eine Rolle.
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@AngelaCarstensen @AnyaKarl @ExtraFlauschig möglich. Die treten ja nicht ohne Grund auf dem Teig rum
Und Wassertemperatur & Salzgehalt spielen wohl auch eine Rolle.
@Seitansbraten @AnyaKarl @ExtraFlauschig
Hm, sie schreibt ja auch was von "chewy". Vielleicht habe ich durch diese sehr weichen vorgekochten Udon eine falsche Vorstellung davon, wie diese Nudeln eigentlich sein sollen?
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@Seitansbraten @AnyaKarl @ExtraFlauschig
Hm, sie schreibt ja auch was von "chewy". Vielleicht habe ich durch diese sehr weichen vorgekochten Udon eine falsche Vorstellung davon, wie diese Nudeln eigentlich sein sollen?
@AngelaCarstensen @AnyaKarl @ExtraFlauschig möglich. Aber die gekauften sind auch irgendwie chewier als unsere normalen Nudeln.
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@AngelaCarstensen @RMa Ich sage das selbst auch und freue mich immer total, wenn ich es mal bei jemand anderem lese.
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Fast schon Halbzeit
Es ist der 15. Januar und @AnyaKarl hat eine Reihe Rezepte für uns. Ich gehe dann wohl heute mal Tofu und Udonnudeln kaufen 
️Zum 16. Januar bekommt ihr die versprochene Fortsetzung: @bundeskater stellt seine liebsten veganen Backbücher vor
https://veganism.social/@bundeskater/115903432929125383
#Vegan #VeganeVorsätze26 #Veganuary #Rezepte #Backen #Kuchen #Kekse
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Zum 16. Januar bekommt ihr die versprochene Fortsetzung: @bundeskater stellt seine liebsten veganen Backbücher vor
https://veganism.social/@bundeskater/115903432929125383
#Vegan #VeganeVorsätze26 #Veganuary #Rezepte #Backen #Kuchen #Kekse
Das Thema des 17. Januars ist die Schnittstelle zwischen Bildung und veganem Leben. @lichtscheu stellt die Organisation @MenschTierBildung vor.
https://mastodon.online/@lichtscheu@troet.cafe/115909806015309793
#Vegan #Veganuary #Bildung #Workshop #VeganeVorsätze26 #Schule #GesellschaftsKritik #Emanzipation
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Das Thema des 17. Januars ist die Schnittstelle zwischen Bildung und veganem Leben. @lichtscheu stellt die Organisation @MenschTierBildung vor.
https://mastodon.online/@lichtscheu@troet.cafe/115909806015309793
#Vegan #Veganuary #Bildung #Workshop #VeganeVorsätze26 #Schule #GesellschaftsKritik #Emanzipation
Den 18. Januar übernehme ich und erzähle über eine globale Organisation, die mit der Transformation unseres Ernährungssystems das Ökosystem für zukünftige Generationen bewohnbar halten will:
https://mastodon.online/@AngelaCarstensen/115915333063835255
#PlantBased #Zukunft #Resilienz #Nachhaltigkeit #Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26
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Den 18. Januar übernehme ich und erzähle über eine globale Organisation, die mit der Transformation unseres Ernährungssystems das Ökosystem für zukünftige Generationen bewohnbar halten will:
https://mastodon.online/@AngelaCarstensen/115915333063835255
#PlantBased #Zukunft #Resilienz #Nachhaltigkeit #Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26
@AngelaCarstensen Das möchte ich zum Anlass nehmen, um dir (und allen anderen die etwas zum #VeganeVorsätze beitragen) einfach mal ein
-liches Dankeschön zu schicken. Ich finde es großartig, das ihr euch die Mühe macht und Zeit aufwendet, um eure Erfahrungen und euer Wissen rund ums vegane Leben mit anderen zu teilen. Fühlt euch gedrückt. -
@AngelaCarstensen Das möchte ich zum Anlass nehmen, um dir (und allen anderen die etwas zum #VeganeVorsätze beitragen) einfach mal ein
-liches Dankeschön zu schicken. Ich finde es großartig, das ihr euch die Mühe macht und Zeit aufwendet, um eure Erfahrungen und euer Wissen rund ums vegane Leben mit anderen zu teilen. Fühlt euch gedrückt.Mir ist auch jeden Tag ganz warm ums Herz, wenn ich wieder einen Beitrag teile.
Danke fürs Drücken!
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@AngelaCarstensen Das möchte ich zum Anlass nehmen, um dir (und allen anderen die etwas zum #VeganeVorsätze beitragen) einfach mal ein
-liches Dankeschön zu schicken. Ich finde es großartig, das ihr euch die Mühe macht und Zeit aufwendet, um eure Erfahrungen und euer Wissen rund ums vegane Leben mit anderen zu teilen. Fühlt euch gedrückt.@Macnutzer94 @AngelaCarstensen Freue mich total über deinen freundlichen und wertschätzenden Kommentar
Möchte mich dem Dank auch anschließen. Warte jeden Tag gespannt den neuen Beitrag und habe viel Neues und Leckeres entdeckt. Ist wirklich wie ein "Adventskalender"; nur für die Ankunft in einem schönen neuen Jahr
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Den 18. Januar übernehme ich und erzähle über eine globale Organisation, die mit der Transformation unseres Ernährungssystems das Ökosystem für zukünftige Generationen bewohnbar halten will:
https://mastodon.online/@AngelaCarstensen/115915333063835255
#PlantBased #Zukunft #Resilienz #Nachhaltigkeit #Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26
Das 19 Türchen richtet sich an Menschen, die gerne vegan wären, aber wegen ihrer Allergien oder Unverträglichkeiten befürchten, dadurch würde ihr Speiseplan langweilig.
https://mastodon.online/@AngelaCarstensen/115920481681375203
#Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Rezepte #Allergien #Sojafrei #Glutenfrei #Histaminarm
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Das 19 Türchen richtet sich an Menschen, die gerne vegan wären, aber wegen ihrer Allergien oder Unverträglichkeiten befürchten, dadurch würde ihr Speiseplan langweilig.
https://mastodon.online/@AngelaCarstensen/115920481681375203
#Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Rezepte #Allergien #Sojafrei #Glutenfrei #Histaminarm
Heute am 20. zeigt euch @fayuna noch einmal, wie vielseitig die vegane Küche ist. Hack könnt Ihr sehr schnell und einfach mit fertigen Produkten ersetzen. Wenn ihr lieber die Kontrolle über die Inhaltsstoffe haben wollt, macht ihr eine Bolognese auf Tofubasis selbst
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Heute am 20. zeigt euch @fayuna noch einmal, wie vielseitig die vegane Küche ist. Hack könnt Ihr sehr schnell und einfach mit fertigen Produkten ersetzen. Wenn ihr lieber die Kontrolle über die Inhaltsstoffe haben wollt, macht ihr eine Bolognese auf Tofubasis selbst
RE: https://sueden.social/@RMa/115932542951032612
Beitrag 21 von @RMa gibt euch sozusagen ein Starterpack für den Einstieg ins vegane Leben an die Hand:
Womit kann ich vegan überbacken? Wie mache ich Aufstriche einfach selbst? Und was lohnt sich, immer im Haus zu haben?
https://mastodon.online/@RMa@sueden.social/115932543084300263
#Vegan #Veganuary #Rezepte #DIY #LifeHacks #VeganeVorsätze26
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RE: https://sueden.social/@RMa/115932542951032612
Beitrag 21 von @RMa gibt euch sozusagen ein Starterpack für den Einstieg ins vegane Leben an die Hand:
Womit kann ich vegan überbacken? Wie mache ich Aufstriche einfach selbst? Und was lohnt sich, immer im Haus zu haben?
https://mastodon.online/@RMa@sueden.social/115932543084300263
#Vegan #Veganuary #Rezepte #DIY #LifeHacks #VeganeVorsätze26
RE: https://sueden.social/@RMa/115937391543510561
Vielleicht überrascht es euch, dass @RMa auch für den Beitrag zum 22. Januar verantwortlich ist
Und das ist auch schon ihr Thema: Lebensmittel, bei denen wir nicht damit rechnen, dass sie unvegan sein könnten, weil (meistens) unnötig Bestandteile aus Tieren extra zugefügt werden:https://mastodon.online/@RMa@sueden.social/115937391662726100
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RE: https://sueden.social/@RMa/115937391543510561
Vielleicht überrascht es euch, dass @RMa auch für den Beitrag zum 22. Januar verantwortlich ist
Und das ist auch schon ihr Thema: Lebensmittel, bei denen wir nicht damit rechnen, dass sie unvegan sein könnten, weil (meistens) unnötig Bestandteile aus Tieren extra zugefügt werden:https://mastodon.online/@RMa@sueden.social/115937391662726100
RE: https://chaos.social/@mikel_239/115943798590798002
Beitrag Nummer 23 ist eine veganisierte Version eines Kindheits-Lieblingrezeptes aus dem Balkan.
Bei dieser Gelegenheit: Habt den Mut, auch andere nostalgische Gerichte in eine vegane Form umzuwandeln! Essen ist so mit Emotionen verbunden und wenn wir ein Geschmackserlebnis nicht mehr vermissen, fällt es vielen leichter, vegan zu leben und zu bleiben
️ Danke @mikel_239 !
https://mastodon.online/@mikel_239@chaos.social/115943798695537792
#Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26 #KindheitsErinnerungen #Rezept #Strudel
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RE: https://chaos.social/@mikel_239/115943798590798002
Beitrag Nummer 23 ist eine veganisierte Version eines Kindheits-Lieblingrezeptes aus dem Balkan.
Bei dieser Gelegenheit: Habt den Mut, auch andere nostalgische Gerichte in eine vegane Form umzuwandeln! Essen ist so mit Emotionen verbunden und wenn wir ein Geschmackserlebnis nicht mehr vermissen, fällt es vielen leichter, vegan zu leben und zu bleiben
️ Danke @mikel_239 !
https://mastodon.online/@mikel_239@chaos.social/115943798695537792
#Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26 #KindheitsErinnerungen #Rezept #Strudel
RE: https://mastodon.nu/@martinkubler/115950732114283952
Auf den 24. Januar stößt @martinkubler mit veganen Cocktails an. Was da eventuell nicht vegan sein könnte, fragt ihr euch? Er wird es euch erklären
https://mastodon.online/@martinkubler@mastodon.nu/115950732180630707
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RE: https://mastodon.nu/@martinkubler/115950732114283952
Auf den 24. Januar stößt @martinkubler mit veganen Cocktails an. Was da eventuell nicht vegan sein könnte, fragt ihr euch? Er wird es euch erklären
https://mastodon.online/@martinkubler@mastodon.nu/115950732180630707
Zum 25. Januar wird es knusprig: @FreyaRant zeigt uns, wie sie Crispy Sesam Tofu macht. Und dann mit einem Regenbogen aus Gemüse serviert
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Zum 25. Januar wird es knusprig: @FreyaRant zeigt uns, wie sie Crispy Sesam Tofu macht. Und dann mit einem Regenbogen aus Gemüse serviert
Der sechsundzwanzigste Beitrag dreht sich um eine nicht explizit vegane Organisation. Allerdings steht der Verein "Ärzte gegen Tierversuche" schon seit 1979 sowohl aus ethischen als auch aus wissenschaftlichen Gründen gegen die Ausbeutung von Tieren für Forschungszwecke ein.
https://mastodon.online/@AngelaCarstensen/115960440462128955
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Der sechsundzwanzigste Beitrag dreht sich um eine nicht explizit vegane Organisation. Allerdings steht der Verein "Ärzte gegen Tierversuche" schon seit 1979 sowohl aus ethischen als auch aus wissenschaftlichen Gründen gegen die Ausbeutung von Tieren für Forschungszwecke ein.
https://mastodon.online/@AngelaCarstensen/115960440462128955
Ich nehme aus dieser Aktion so viele Anregungen mit
Zum Beispiel zum heutigen 27.01. die Gemüsepfannkuchen mit drei Saucen, ein koreanisches Rezept mit Resteverwertungspotential:https://mastodon.online/@dolmengi/115964546989397445
#VeganeVorsätze26 #Vegan #KoreanVegan #Rezept #Veganuary #Resteverwertung
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Ich nehme aus dieser Aktion so viele Anregungen mit
Zum Beispiel zum heutigen 27.01. die Gemüsepfannkuchen mit drei Saucen, ein koreanisches Rezept mit Resteverwertungspotential:https://mastodon.online/@dolmengi/115964546989397445
#VeganeVorsätze26 #Vegan #KoreanVegan #Rezept #Veganuary #Resteverwertung
RE: https://rheinneckar.social/@nachtigal/115971669186840289
Hinter dem 28sten Türchen befindet sich wieder ein praktischer Tipp für den Alltag. Und zwar geht es darum zu erkennen, welche Produkte vegan sind, auch wenn sie nicht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet sind:
https://mastodon.online/@nachtigal@rheinneckar.social/115971669417368550
