Ab dem 1.1.2026 gibt es hier begleitend zum #Veganuary die Aktion #VeganeVorsätze26.

Zum 16. Januar bekommt ihr die versprochene Fortsetzung: @bundeskater stellt seine liebsten veganen Backbücher vor

https://veganism.social/@bundeskater/115903432929125383

#Vegan #VeganeVorsätze26 #Veganuary #Rezepte #Backen #Kuchen #Kekse

Das Thema des 17. Januars ist die Schnittstelle zwischen Bildung und veganem Leben. @lichtscheu stellt die Organisation @MenschTierBildung vor.

https://mastodon.online/@lichtscheu@troet.cafe/115909806015309793

#Vegan #Veganuary #Bildung #Workshop #VeganeVorsätze26 #Schule #GesellschaftsKritik #Emanzipation

Den 18. Januar übernehme ich und erzähle über eine globale Organisation, die mit der Transformation unseres Ernährungssystems das Ökosystem für zukünftige Generationen bewohnbar halten will:

https://mastodon.online/@AngelaCarstensen/115915333063835255

#PlantBased #Zukunft #Resilienz #Nachhaltigkeit #Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26

@AngelaCarstensen Das möchte ich zum Anlass nehmen, um dir (und allen anderen die etwas zum #VeganeVorsätze beitragen) einfach mal ein -liches Dankeschön zu schicken. Ich finde es großartig, das ihr euch die Mühe macht und Zeit aufwendet, um eure Erfahrungen und euer Wissen rund ums vegane Leben mit anderen zu teilen. Fühlt euch gedrückt.

@Macnutzer94

Mir ist auch jeden Tag ganz warm ums Herz, wenn ich wieder einen Beitrag teile.

Danke fürs Drücken! ️

@Macnutzer94 @AngelaCarstensen Freue mich total über deinen freundlichen und wertschätzenden Kommentar
Möchte mich dem Dank auch anschließen. Warte jeden Tag gespannt den neuen Beitrag und habe viel Neues und Leckeres entdeckt. Ist wirklich wie ein "Adventskalender"; nur für die Ankunft in einem schönen neuen Jahr️

Das 19 Türchen richtet sich an Menschen, die gerne vegan wären, aber wegen ihrer Allergien oder Unverträglichkeiten befürchten, dadurch würde ihr Speiseplan langweilig.

https://mastodon.online/@AngelaCarstensen/115920481681375203

#Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Rezepte #Allergien #Sojafrei #Glutenfrei #Histaminarm

Heute am 20. zeigt euch @fayuna noch einmal, wie vielseitig die vegane Küche ist. Hack könnt Ihr sehr schnell und einfach mit fertigen Produkten ersetzen. Wenn ihr lieber die Kontrolle über die Inhaltsstoffe haben wollt, macht ihr eine Bolognese auf Tofubasis selbst

https://social.tchncs.de/@fayuna/115928415487031984

#Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Bolo #Tofu #Rezept

RE: https://sueden.social/@RMa/115932542951032612

Beitrag 21 von @RMa gibt euch sozusagen ein Starterpack für den Einstieg ins vegane Leben an die Hand:

Womit kann ich vegan überbacken? Wie mache ich Aufstriche einfach selbst? Und was lohnt sich, immer im Haus zu haben?

https://mastodon.online/@RMa@sueden.social/115932543084300263

#Vegan #Veganuary #Rezepte #DIY #LifeHacks #VeganeVorsätze26

RE: https://sueden.social/@RMa/115937391543510561

Vielleicht überrascht es euch, dass @RMa auch für den Beitrag zum 22. Januar verantwortlich ist Und das ist auch schon ihr Thema: Lebensmittel, bei denen wir nicht damit rechnen, dass sie unvegan sein könnten, weil (meistens) unnötig Bestandteile aus Tieren extra zugefügt werden:

https://mastodon.online/@RMa@sueden.social/115937391662726100

#Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Zusatzstoffe

RE: https://chaos.social/@mikel_239/115943798590798002

Beitrag Nummer 23 ist eine veganisierte Version eines Kindheits-Lieblingrezeptes aus dem Balkan.

Bei dieser Gelegenheit: Habt den Mut, auch andere nostalgische Gerichte in eine vegane Form umzuwandeln! Essen ist so mit Emotionen verbunden und wenn wir ein Geschmackserlebnis nicht mehr vermissen, fällt es vielen leichter, vegan zu leben und zu bleiben ️

Danke @mikel_239 !

https://mastodon.online/@mikel_239@chaos.social/115943798695537792

#Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26 #KindheitsErinnerungen #Rezept #Strudel

RE: https://mastodon.nu/@martinkubler/115950732114283952

Auf den 24. Januar stößt @martinkubler mit veganen Cocktails an. Was da eventuell nicht vegan sein könnte, fragt ihr euch? Er wird es euch erklären

https://mastodon.online/@martinkubler@mastodon.nu/115950732180630707

#Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Cocktails

Zum 25. Januar wird es knusprig: @FreyaRant zeigt uns, wie sie Crispy Sesam Tofu macht. Und dann mit einem Regenbogen aus Gemüse serviert

https://norden.social/@FreyaRant/115955408618049938

#Vegan #VeganeVorsätze26 #Veganuary #Tofu #Rezept

Der sechsundzwanzigste Beitrag dreht sich um eine nicht explizit vegane Organisation. Allerdings steht der Verein "Ärzte gegen Tierversuche" schon seit 1979 sowohl aus ethischen als auch aus wissenschaftlichen Gründen gegen die Ausbeutung von Tieren für Forschungszwecke ein.

https://mastodon.online/@AngelaCarstensen/115960440462128955

#Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Tierversuche

Ich nehme aus dieser Aktion so viele Anregungen mit Zum Beispiel zum heutigen 27.01. die Gemüsepfannkuchen mit drei Saucen, ein koreanisches Rezept mit Resteverwertungspotential:

https://mastodon.online/@dolmengi/115964546989397445

#VeganeVorsätze26 #Vegan #KoreanVegan #Rezept #Veganuary #Resteverwertung

RE: https://rheinneckar.social/@nachtigal/115971669186840289

Hinter dem 28sten Türchen befindet sich wieder ein praktischer Tipp für den Alltag. Und zwar geht es darum zu erkennen, welche Produkte vegan sind, auch wenn sie nicht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet sind:

https://mastodon.online/@nachtigal@rheinneckar.social/115971669417368550

#Vegan #Tipp #Apps #Veganuary #VeganeVorsätze26

RE: https://todon.eu/@rhelune/115977412782138175

Zum 29. Januar gibt es noch einmal einen kulinarischen Ausflug auf den Balkan @rhelune stellt Sarma vor, eine serbische Variante von Kohlrouladen:

https://mastodon.online/@rhelune@todon.eu/115977413128674706

#Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Rezept #Tofu #Seitan

So jetzt noch mal kurz anschnallen: Für den heutigen 30 Januar räumt @Enadia einmal gründlich mit allen möglichen Mythen über Tofu auf

https://norden.social/@Enadia/115982743592032973

#Vegan #Tofu #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Plädoyer #Soja

RE: https://social.tchncs.de/@fayuna/115990951859669846

Ich kann kaum fassen, dass heute der 31. Januar ist. Zum Abschluss dieser Aktion gibt es von @fayuna schnelle Rezepte, mit denen ihr Käse ersetzen könnt. Und das ist für die Allermeisten von uns die größte Hürde bei der Umstellung auf ein veganes Leben (gewesen).

https://mastodon.online/@fayuna@social.tchncs.de/115990951997367380

#Veganuary #Vegan #Rezept #Tipp #VeganeVorsätze26

@AngelaCarstensen Für mich war die größte Hürde, so ich mich entsinnen kann, nicht Käse (den ich früher auch sehr liebte, vor allem guter französischer) sondern eher Leberkäse, der für mich damals, dauernd auf Achse, so eine Art Standardnahrungsmittel war.

Vor knapp 20 Jahren habe ich mich ausgiebig über die Folgen der Viehwirtschaft informiert und am 19.02.2006 meinen letzten Leberkäswecken (Semmel) gegessen mit der Fragestellung, ob mir dieses 'Geschmackserlebnis' die Folgen wert sind, die dieser Konsum für Klima, Welternährung, Umwelt und natürlich Tiere mit sich bringen. Ich kam zu dem Schluss, dass ich das für mich nicht verantworten kann. So habe ich meine Entscheidung nie als Verzicht, sondern als Gewinn gesehen.

Heute kaufe ich fast die Hälfte meiner Lebensmittel bei meinen Biolandgärtnys auf dem Wochenmarkt, alles original pflanzlich, keine Ersatzprodukte, und fast eine Hälfte von meinem regionalen Unverpacktladen. Dort verschiedenste Sorten Hülsenfrüchte, Nüsse, Kerne und z. B. in Pfandeimern Hefeflocken, welche ich in Saucen und für Aufstriche verwende. Aber auch Haferdrinkpulver als Kaffeeweißer. Tofu find ich fad, da lieber Tempeh. Den bekomm ich auch ab und an im Unverpacktladen, und den esse ich gerne fein geschnitten roh.