Bonusbeitrag zu den veganen Vorsätzen 2026

Teufelskuchen

125g vegane Butter/Margarine
100g Zucker
6 EL Aquafaba
125g Alpro Skyr Alternative ohne Zucker
150g Mehl
25g Kakao
½ TL Natron

- Ofen auf 180° vorheizen (Ober-/Unterhitze)
- Butter und Zucker schaumig rühren
- Aquafaba nach und nach dazu geben und gut verrühren
- Skyr unterrühren
- Mehl, Kakao und Natron sieben und mischen
- zu den restlichen Zutaten geben und ca. 3 Minuten kräftig rühren
- auf das mit Backpapier ausgelegte kleine Blech geben
- für 13-15 Minuten backen

3/4

Achtung: Der Kuchen soll „flietschig“ bleiben, darum nicht länger backen. Entsprechend bringt eine Stäbchenprobe nichts.

Kuchen anschließend abkühlen lassen und z.B. mit Zuckerguss verzieren.
Die doppelte Menge reicht für ein normales Blech.

Was ist mit euch? Habt ihr auch Rezepte aus Kindertagen, die ihr selbst umgewandelt habt, weil ihr sie so nicht im Netz oder in Büchern finden konntet?

4/4

@lichtscheu
Abgespeichert

@RMa

Geht auch recht schnell, am längsten dauert das Abkühlen 🤭

@lichtscheu
Bin bei „flietschig“ hängen geblieben, solche Kuchen liebt mein Mann.

Hier "kätschig"

@RMa

Ich mag das auch sehr gern
"Kätschig" kannte ich noch nicht.

@lichtscheu @RMa
Hier heißt das "schliff"(bei mir)
oder "klietschig" (mein Mann)

@SarahEx @lichtscheu
Da hat wohl jede Region oder jeder Haushalt sein eigenes Wort

@RMa

So wie beim Endstück vom Brot.

@SarahEx

@lichtscheu @RMa
Hier heißt das "schliff"(bei mir)
oder "klietschig" (mein Mann)