Diese Aufstrich-Basis lässt sich nach Belieben variieren. Im Sommer pürieren wir z.B. gerne frische Paprika dazu. Klein gehackte frische Kräuter passen auch gut dazu. (Und nein, unsere Gemüsebrühe ist nicht seit einem Jahr abgelaufen. Wir verwenden das Glas schon ziemlich lange wieder. )