Ab dem 1.1.2026 gibt es hier begleitend zum #Veganuary die Aktion #VeganeVorsätze26.

angelacarstensen@mastodon.online

Ich nehme aus dieser Aktion so viele Anregungen mit Zum Beispiel zum heutigen 27.01. die Gemüsepfannkuchen mit drei Saucen, ein koreanisches Rezept mit Resteverwertungspotential:

https://mastodon.online/@dolmengi/115964546989397445

#VeganeVorsätze26 #Vegan #KoreanVegan #Rezept #Veganuary #Resteverwertung

angelacarstensen@mastodon.online

RE: https://rheinneckar.social/@nachtigal/115971669186840289

Hinter dem 28sten Türchen befindet sich wieder ein praktischer Tipp für den Alltag. Und zwar geht es darum zu erkennen, welche Produkte vegan sind, auch wenn sie nicht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet sind:

https://mastodon.online/@nachtigal@rheinneckar.social/115971669417368550

#Vegan #Tipp #Apps #Veganuary #VeganeVorsätze26

angelacarstensen@mastodon.online

RE: https://todon.eu/@rhelune/115977412782138175

Zum 29. Januar gibt es noch einmal einen kulinarischen Ausflug auf den Balkan @rhelune stellt Sarma vor, eine serbische Variante von Kohlrouladen:

https://mastodon.online/@rhelune@todon.eu/115977413128674706

#Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Rezept #Tofu #Seitan

angelacarstensen@mastodon.online

So jetzt noch mal kurz anschnallen: Für den heutigen 30 Januar räumt @Enadia einmal gründlich mit allen möglichen Mythen über Tofu auf

https://norden.social/@Enadia/115982743592032973

#Vegan #Tofu #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Plädoyer #Soja

angelacarstensen@mastodon.online

RE: https://social.tchncs.de/@fayuna/115990951859669846

Ich kann kaum fassen, dass heute der 31. Januar ist. Zum Abschluss dieser Aktion gibt es von @fayuna schnelle Rezepte, mit denen ihr Käse ersetzen könnt. Und das ist für die Allermeisten von uns die größte Hürde bei der Umstellung auf ein veganes Leben (gewesen).

https://mastodon.online/@fayuna@social.tchncs.de/115990951997367380

#Veganuary #Vegan #Rezept #Tipp #VeganeVorsätze26

noma@mastodon.de

@AngelaCarstensen Für mich war die größte Hürde, so ich mich entsinnen kann, nicht Käse (den ich früher auch sehr liebte, vor allem guter französischer) sondern eher Leberkäse, der für mich damals, dauernd auf Achse, so eine Art Standardnahrungsmittel war.

Vor knapp 20 Jahren habe ich mich ausgiebig über die Folgen der Viehwirtschaft informiert und am 19.02.2006 meinen letzten Leberkäswecken (Semmel) gegessen mit der Fragestellung, ob mir dieses 'Geschmackserlebnis' die Folgen wert sind, die dieser Konsum für Klima, Welternährung, Umwelt und natürlich Tiere mit sich bringen. Ich kam zu dem Schluss, dass ich das für mich nicht verantworten kann. So habe ich meine Entscheidung nie als Verzicht, sondern als Gewinn gesehen.

Heute kaufe ich fast die Hälfte meiner Lebensmittel bei meinen Biolandgärtnys auf dem Wochenmarkt, alles original pflanzlich, keine Ersatzprodukte, und fast eine Hälfte von meinem regionalen Unverpacktladen. Dort verschiedenste Sorten Hülsenfrüchte, Nüsse, Kerne und z. B. in Pfandeimern Hefeflocken, welche ich in Saucen und für Aufstriche verwende. Aber auch Haferdrinkpulver als Kaffeeweißer. Tofu find ich fad, da lieber Tempeh. Den bekomm ich auch ab und an im Unverpacktladen, und den esse ich gerne fein geschnitten roh.

martinkubler@mastodon.nu

@AngelaCarstensen Danke, dass Du das koordiniert hast! Was machen wir jetzt für #Vegfebruary ?

#VeganeVorsaetze26

anyakarl@norden.social

@AngelaCarstensen
Schon vorbei? Der Monat hat gefühlt doch gerade erst angefangen.

Danke an dich für die Organisation und Präsentation dieser schönen Aktion, die den Veganuary so toll beworben und den Januar an sich so viel besser gemacht hat

Habe mich jeden Tag auf die Veröffentlichung gefreut und viel für mich mitgenommen. Besonders die Mischung so vieler verschiedener Arten von Beiträgen fand ich spannend. Danke @all

angelacarstensen@mastodon.online

@AnyaKarl

Für mich war es auch jeden Tag wie Geschenkeauspacken 🥰

angelacarstensen@mastodon.online

RE: https://troet.cafe/@lichtscheu/115995170610221952

Taddah, Überraschung! Wir haben noch einen Bonusbeitrag für euch, und zwar einen Kuchen, der als weiteres Beispiel dafür dient, dass wir (fast) alles veganisieren können und nicht auf nostalgische Gerichte verzichten müssen ️

Vielen Dank, ihr Lieben, diese Aktion hat mir den ganzen Monat über das Herz erwärmt. Danke fürs Mitmachen, Liken, Boosten und Kommentieren! Im Januar 27 mache ich das garantiert nochmal!

https://mastodon.online/@lichtscheu@troet.cafe/115995170665138962

#Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Kuchen #Überraschung

amalia12@mastodon.social

@AngelaCarstensen
Danke dir für diese Aktion.

lichtscheu@troet.cafe

@AngelaCarstensen

Es hat wirklich Spaß gemacht, hier mitzuwirken. Hab selbst wieder viel gelernt
Vielen Dank Dir!
Und ich bin das nächste Mal gern wieder dabei

seitansbraten@chaos.social

@AngelaCarstensen das war wirklich eine tolle Idee, die du & alle Beteiligten sehr schön umgesetzt haben. Danke fürs initiieren

angelacarstensen@mastodon.online

@Seitansbraten diese tolle Idee hatte im Dezember @AnyaKarl

extraflauschig@chaos.social

@AngelaCarstensen danke an dich und alle die Beteiligten. Ich hab mich über jeden Tag sehr gefreut

angelacarstensen@mastodon.online

@ExtraFlauschig Das war so ein schöner Start in das Jahr, oder?

extraflauschig@chaos.social

@AngelaCarstensen jaaaa, ich habs geliebt und hab noch einiges Neues gelernt.

Abspeckgeflüster – Forum für Menschen mit Gewicht(ung)

Ab dem 1.1.2026 gibt es hier begleitend zum #Veganuary die Aktion #VeganeVorsätze26.