Ab dem 1.1.2026 gibt es hier begleitend zum #Veganuary die Aktion #VeganeVorsätze26.

@RMa hat zum 4. Januar einen ganzen Schwung einfache, schnelle und leckere #vegan/e #Rezepte für uns bei der Aktion #VeganeVorsätze26

https://sueden.social/@RMa/115835387755826451

Es ist der 5.1., der erste Montag des Jahres und es gibt ein Mayorezept von @Enadia

#VeganeVorsätze26 #vegan #Veganuary #Rezept

https://norden.social/@Enadia/115841386237405985

Am 6. Januar gibt es Informatives und Unterhaltsames auf die Ohren: Ich stelle Podcasts vor

https://mastodon.online/@AngelaCarstensen/115847050738052458

#vegan #VeganeVorsätze26 #PodcastTipp

Es ist der 7. Januar und ein neuer Beitrag für unsere Aktion zu den guten veganen Vorsätzen ist erschienen. @lichtscheu stellt eine Informationsseite über unser aktuelles Landwirtschaftssystem vor:

#vegan #VeganeVorsätze26 #Klima #Landwirtschaft #Tierhaltung #Nachhaltigkeit #Ernährung #Zukunft

https://troet.cafe/@lichtscheu/115852755451212588

RE: https://chaos.social/@Seitansbraten/115859204746750285

Hinter dem achten Türchen sind Rouladen

Mit Bonusrezepten für die Beilagen!

#VeganeVorsätze26 #Vegan #Rouladen #Rezept #Veganuary

RE: https://mastodon.nu/@martinkubler/115863561460672343

9. Januar: Heute stellt euch @martinkubler einige sehr praktische Apps vor, die den veganen Alltag erleichtern:

https://mastodon.online/@martinkubler@mastodon.nu/115863561521348147

#Vegan #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Apps

Ha, heute ist aber wirklich der 10. Januar

Im Beitrag von @lichtscheu geht es darum, wie wir realistisch und nachhaltig unser Ernährungssystem umstellen können.

#Vegan #VeganeVorsätze26 #Ernährungsystem #Veganuary #Zukunft #Landwirtschaft

https://troet.cafe/@lichtscheu/115869857247334742

RE: https://literatur.social/@Drude/115877302401742978

Am 11.1. berichtet @drude sehr alltagstauglich, wie sie aus dem imer wechselnden Inhalt ihrer Gemüsekiste einen veganen Eintopf zaubert:

https://mastodon.online/@Drude@literatur.social/115877302488199337

#Vegan #VeganeVorsätze26 #Veganuary #Solawi #KochenImAlltag #Eintopf

RE: https://norden.social/@Enadia/115881470436729119

Zum zwölften Januar lernt ihr bei @Enadia etwas über Proteine in der veganen Ernährung:

🥬🫘

https://mastodon.online/@Enadia@norden.social/115881470454781343

#Vegan #VeganeVorsätze26 #Veganuary #Protein

Der 13. Januar ist der Tag für alle, die gerne nach Rezept kochen, aber nicht auf Kochblogs ewig lange durch die "Vorgeschichte" scrollen wollen. Der @bundeskater stellt tolle vegane Kochbücher vor.

Spoiler: Zu diesem Beitrag wird es eine Fortsetzung geben

https://mastodon.online/@bundeskater@veganism.social/115886297023909787

#Vegan #Kochbuch #Rezept #Veganuary #VeganeVorsätze26

RE: https://sueden.social/@RMa/115893698459344232

@RMa tritt am 14. Januar mit einer weiteren Ausgabe von "Vegan: Einfach schnell und lecker" an und berichtet außerdem von ihren Erfahrungen mit unterschiedlichen veganen Hack-Upgradeprodukten.

https://mastodon.online/@RMa@sueden.social/115893698574547231

#Vegan #Rezepte #SchnelleKüche #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Hack

RE: https://sueden.social/@RMa/115893698459344232

@RMa tritt am 14. Januar mit einer weiteren Ausgabe von "Vegan: Einfach schnell und lecker" an und berichtet außerdem von ihren Erfahrungen mit unterschiedlichen veganen Hack-Upgradeprodukten.

https://mastodon.online/@RMa@sueden.social/115893698574547231

#Vegan #Rezepte #SchnelleKüche #Veganuary #VeganeVorsätze26 #Hack

@AngelaCarstensen @RMa Upgrade 🥰

Fast schon Halbzeit Es ist der 15. Januar und @AnyaKarl hat eine Reihe Rezepte für uns. Ich gehe dann wohl heute mal Tofu und Udonnudeln kaufen ️

https://norden.social/@AnyaKarl/115897218058577679

#Vegan #Rezepte #Veganuary #VeganeVorsätze26

@AngelaCarstensen @AnyaKarl sollte eins beides immer im Haus haben

@Seitansbraten @AnyaKarl

Ich möchte nochmal den Dreh raus kriegen, Udon selbst zu machen.

@AngelaCarstensen @AnyaKarl das ist ziemlich einfach.

Leider finde ich das Video nicht mehr, mit dessen Hilfe @ExtraFlauschig & ich das schon gemacht haben, aber hier ist zumindest die Technik ziemlich ähnlich.

https://youtu.be/luljUScGJm4

Der Teig muss vor allem sehr gut geknetet werden und beim ausrollen/schneiden braucht's Speisestärke (was ich ziemlich eklig find vom Gefühl & deswegen kauf ich sie lieber )

Aber am Ende ist es eigentlich nicht so schwierig

@Seitansbraten @AnyaKarl @ExtraFlauschig

Ich habe das mal versucht und die Nudeln wurden nicht so weich wie die vorgekochten, sondern mehr so gnubbelig.

Vielleicht habe ich wirklich nicht lange genug geknetet.

@AngelaCarstensen @AnyaKarl @ExtraFlauschig möglich. Die treten ja nicht ohne Grund auf dem Teig rum

Und Wassertemperatur & Salzgehalt spielen wohl auch eine Rolle.

@Seitansbraten @AnyaKarl @ExtraFlauschig

Hm, sie schreibt ja auch was von "chewy". Vielleicht habe ich durch diese sehr weichen vorgekochten Udon eine falsche Vorstellung davon, wie diese Nudeln eigentlich sein sollen?