#veganevorsatze26 heute gibt es ein Lieblingsrezept aus meiner Kindheit.

#veganevorsatze26 heute gibt es ein Lieblingsrezept aus meiner Kindheit. Die Gibanica ist ein Klassiker auf dem Balkan. Ich habe vor ein paar Jahren das Rezept meiner Mutter veganisiert und teile mit euch nun eine vereinfachte Variante mit wenig Zutaten.

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#vegan #rezepte #veganuary2026 #food #fuchsteufesvegan

Zutaten:
400g Sojaquark
400g Feto (fermentierter Tofu)
1 bis 2 EL Würzhefeflocken
1/2 bis 1 TL Salz
1 veganer Fertigstrudelteig
etwas Olivenöl zum beträufeln

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Den Feto zerbröseln und mit Sojaquark, Salz und Würzhefeflocken verrühren

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ein Strudelteigblatt auf einem Leintuch oder ähnlichem ausbreiten. Darauf die Füllung verteilen, mit etwas Olivenöl beträufeln und zusammenrollen

Je nach Geschmack die Füllung dick oder dünn auftragen.

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Den aufgerollten Teig auf einem Backpapier zu einer Schnecke legen. Den nächsten Teig genau so vorbereiten und an den vorherigen anlegen, damit die Schnecke größer wird. So lange wiederholen, bis die Füllung aufgebraucht ist. Zum Schluss die Schnecke mit etwas Olivenöl beträufeln.

Der Fertigstrudelteig neigt bei den engen Biegungen in der Mitte einzureißen, was sich aber nicht auf den Geschmack auswirkt. Frischer Strudelteig wäre da elastischer.

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Das ganze nach der Angabe auf der Strudelteigverpackung im Backofen backen.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken.

6/6

@mikel_239 ich hab noch ne Packung Teig im Kühlschrank

#veganevorsatze26 heute gibt es ein Lieblingsrezept aus meiner Kindheit. Die Gibanica ist ein Klassiker auf dem Balkan. Ich habe vor ein paar Jahren das Rezept meiner Mutter veganisiert und teile mit euch nun eine vereinfachte Variante mit wenig Zutaten.

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#vegan #rezepte #veganuary2026 #food #fuchsteufesvegan

@mikel_239
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Das wird bestimmt bald nachgemacht!

@Seitansbraten Perfekt

#veganevorsatze26 heute gibt es ein Lieblingsrezept aus meiner Kindheit. Die Gibanica ist ein Klassiker auf dem Balkan. Ich habe vor ein paar Jahren das Rezept meiner Mutter veganisiert und teile mit euch nun eine vereinfachte Variante mit wenig Zutaten.

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#vegan #rezepte #veganuary2026 #food #fuchsteufesvegan

Das ganze nach der Angabe auf der Strudelteigverpackung im Backofen backen.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken.

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@mikel_239

Wow!

@mikel_239 Danke für das tolle Rezept! Das sieht so lecker aus

Das ganze nach der Angabe auf der Strudelteigverpackung im Backofen backen.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken.

6/6

@mikel_239 junge, wie geil ist das denn?️️️

@PippiPunkstrumpf 🫶

@mikel_239 mach malmjetzt jeden Tag 1 Rezept

@PippiPunkstrumpf wird bissi viel 🤏

@mikel_239 junge, wie geil ist das denn?️️️