Bei aller Kritik am Elbtower: Schon jetzt können selbst Architekturlaien wie ich das spätere Erscheinungsbild deutlich erkennen. Es wird ein mutiger Bau, den David Chipperfield da entworfen hat und es brauchte einen visionären Träumer wie René Benko, um so ein Projekt anzugehen.

Interessant kuratierte Ausstellung auf einer Außenalsterbrücke. Laut Wetterbericht noch einige Tage zu sehen.

Hamburgs schönste Buchhandlung ist wieder da: Dank der Stiftung Denkmalpflege Hamburg und der Hermann Reemtsma Stiftung ist der Pavillon der Bücherstube Stolterfoht wieder in dem Zustand, in dem ihn Greta Stolterfoht 1949 bezog.

Bei Saucen, die nicht gelungen sind, kann man nur die Flucht nach vorne antreten und mit noch mehr Zutaten die Menge erhöhen bis der Geschmack stimmt. Ab einem Kubikmeter Sauce erste Etikettenentwürfe, Businessplan schreiben, Risikokapital einsammeln und langsam weiter rühren.