@inchSoße binden mit Kartoffelstärke statt Mehl, keine Nudeln, Reis und Kartoffeln sind kein Problem. Bei fertigen Produkten auf die Zutatenliste gucken, alle (!) Getreidesorten enthalten Gluten, es gibt speziellen glutenfreien Hafer, den aber nicht alle abkönnen. Eine unangebrochene Margarine/Butter im Haus haben, die angefangenen sind kontaminiert. Alles , was glatte Oberflächen hat und in die Spülmaschine kann, ist ok, Holzbretter, Holzlöffel bekommst du nicht sauber genug.@Daseinsappeal