Ich 깐풍 (gganpung) vegan chicken oder so(Koreanisches süß sauer chicken)

Woah, es gibt ne Version mit Pilzen. Aber weiß nicht ob sich das lohnt. Ich hab Soja Gulasch genommen, das war perfekt.

(Und diesmal ordentlich im Topf frittiert. Es war perfekt cross und lecker wenn das nicht ne Stunde bräuchte zum machen gäbs das einmal die Woche. Aber diesmal war ich kluk und hab eine Portion für morgen gemacht)

https://youtube.com/shorts/90SLuP9YIV8

für @grittyschool weil er gefragt hat. ️ich mag keinen Knoblauch, fühlt euch frei draufzuhauen, es gehört eigentlich rein.
Das Rezept:

8 Vantastic Sojamedallions (https://www.hallo-vegan.de/Vantastic-Soy-Medaillons-Grosspackung-800g oder 500g Tofu, oder Pilze)
Schüssel mit Speisestärke, gemischt mit 1 TL Salz (und Pfeffer und Knoblauchpulver)

Sojamedallions mit kochendem Wasser einweichen, auswringen, in Speisestärkewalzen. Danach frittiert ihr das Soja. Ich hab nen Topf genommen. Danach Fett abtropfen mit Tuch

Dann schneidet ihr Gemüse:

halbe Zwiebel
eine Chillischote
Karotte
(ich liebe Paprika und Spitzkohl, Pilze maybe)
2 Frühlingszwiebeln
(7 Knoblauchzehen [Anm. d. Verf. ])

Und jetzt macht ihr die Soße fertig:

60ml (brauner) Reissirup
1,5 EL Sojasoße
1 TL Reisessig
1 EL Speisestärke
1 EL Gochugaru (koreanisches Chillipulver)
1 TL Pfeffer

Das mischt ihr alles zusammen in einer Schüssel

Pfanne auf den Herd. Bissi Öl in die Pfanne. Zwiebeln für ne Minute andünsten. Restliche Gemüse für 3 Minuten andünsten. Soße dazu gießen. Rühren bis die Soße leicht andickt. Pfanne vom Herd nehmen und die frittierten Sojamedallions in die Pfanne zufügen und in der Soße wenden, bis die Medallions gut mit Soße bedeckt sind.

Essen.
🤩

Dann schneidet ihr Gemüse:

halbe Zwiebel
eine Chillischote
Karotte
(ich liebe Paprika und Spitzkohl, Pilze maybe)
2 Frühlingszwiebeln
(7 Knoblauchzehen [Anm. d. Verf. ])

Und jetzt macht ihr die Soße fertig:

60ml (brauner) Reissirup
1,5 EL Sojasoße
1 TL Reisessig
1 EL Speisestärke
1 EL Gochugaru (koreanisches Chillipulver)
1 TL Pfeffer

Das mischt ihr alles zusammen in einer Schüssel

für @grittyschool weil er gefragt hat. ️ich mag keinen Knoblauch, fühlt euch frei draufzuhauen, es gehört eigentlich rein.
Das Rezept:

8 Vantastic Sojamedallions (https://www.hallo-vegan.de/Vantastic-Soy-Medaillons-Grosspackung-800g oder 500g Tofu, oder Pilze)
Schüssel mit Speisestärke, gemischt mit 1 TL Salz (und Pfeffer und Knoblauchpulver)

Sojamedallions mit kochendem Wasser einweichen, auswringen, in Speisestärkewalzen. Danach frittiert ihr das Soja. Ich hab nen Topf genommen. Danach Fett abtropfen mit Tuch

@bookstardust
7 Knoblauchzehen klingt wirklich etwas viel.

@Openhuman Koreaner und Knoblauch:

(ich hab die Menschen in Korea gerochen, es war echt nich so nice)

@bookstardust @Openhuman Mum würde sagen, 7 Zehen pro Person, surely?

ich hab irgendwann mal eine Doku über die Gegend in China gesehen wo der meiste Knoblauch angebaut wird, und da sagte jemand "wenn die anderen nach Knoblauch stinken musst du selbst mehr essen"

@zombiecide @Openhuman 전대 안되다!
mich hats auch sehr geflashed als ich gelernt habe, dass der Verbrauch in Asien abnormal ist. Weil wir haben ja die Vampirstory, die nicht.