Lebkuchen-Biscotti mit weißer Schokolade
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Das erste Rezept in 2026,
Lebkuchen-Biscotti mit weißer Schokolade – Pepparkaksbiscotti med vit choklad
stammt noch aus dem Jahr 2025. Die Weihnachtszeit im engeren Sinne endet am 06. Januar. Daher wird es Zeit, dass die Pepparkaksbiscotti med vit choklad ins Blog kommen.
Lebkuchen-Biscotti mit weißer Schokolade – Pepparkaksbiscotti med vit choklad
Menge: 45 Stück
Kategorie: Kekse, Schweden
Die italienischen Mandelkekse Biscotti sind zu einem echten Klassiker der schwedischen Kaffeetafel geworden.Hier kommt eine weihnachtliche Variante mit Lebkuchengewürz, Orangenabrieb und Mandelstückchen gebacken, die nach dem Backen mit geschmolzener weißer Schokolade verziert wird..
ZUTATEN
- 100 Gramm Butter, Raumtemperatur
- 180 Gramm Farinzucker °; Ulrike: 157 Gramm Zucker und 23 Gramm Zuckerrübensirup *
- 2 Eier, Größe L, je etwa 70 Gramm
- 360 Gramm Weizenmehl
- 1 Teel. Weinsteinbackpulver
- 1/2 Teel. Salz
- 1 Essl. Lebkuchengewürz
- 1 Essl. Orangenabrieb
- 110 Gramm Mandeln, gehackt
- 100 Gramm weiße Schokolade
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach:
ICAZUBEREITUNG
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Butter und Farinzucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl Backpulver, Salz, Lebkuchengewürz, Orangenabrieb und Mandeln zufügen und zügig zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in 3 Teile teilen und zu etwa 30 cm langen Rollen formen. Leicht flachdrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen in der Mitte etwa 20 Minuten backen. Herausnehmen
und die Ofentemperatur auf 125 °C reduzieren. - Jede Teigrolle diagonal in etwa 15 Scheiben schneiden und senkrecht auf das Gitterrost stellen.
Die Lebkuchen-Biscotti weitere 20 Minuten im Ofen backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. - Die Schokolade schmelzen und über die Biscotti geben.
° Farinzucker, auch brauner Zucker, enthält Melasse und dadurch das Gebäck feuchter als mit normalem Zucker
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten
* = Affiliate-Link zu Amazonmehr Biscotti-Rezepte bei Küchenlatein
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Das erste Rezept in 2026,
Lebkuchen-Biscotti mit weißer Schokolade – Pepparkaksbiscotti med vit choklad
stammt noch aus dem Jahr 2025. Die Weihnachtszeit im engeren Sinne endet am 06. Januar. Daher wird es Zeit, dass die Pepparkaksbiscotti med vit choklad ins Blog kommen.
Lebkuchen-Biscotti mit weißer Schokolade – Pepparkaksbiscotti med vit choklad
Menge: 45 Stück
Kategorie: Kekse, Schweden
Die italienischen Mandelkekse Biscotti sind zu einem echten Klassiker der schwedischen Kaffeetafel geworden.Hier kommt eine weihnachtliche Variante mit Lebkuchengewürz, Orangenabrieb und Mandelstückchen gebacken, die nach dem Backen mit geschmolzener weißer Schokolade verziert wird..
ZUTATEN
- 100 Gramm Butter, Raumtemperatur
- 180 Gramm Farinzucker °; Ulrike: 157 Gramm Zucker und 23 Gramm Zuckerrübensirup *
- 2 Eier, Größe L, je etwa 70 Gramm
- 360 Gramm Weizenmehl
- 1 Teel. Weinsteinbackpulver
- 1/2 Teel. Salz
- 1 Essl. Lebkuchengewürz
- 1 Essl. Orangenabrieb
- 110 Gramm Mandeln, gehackt
- 100 Gramm weiße Schokolade
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach:
ICAZUBEREITUNG
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Butter und Farinzucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl Backpulver, Salz, Lebkuchengewürz, Orangenabrieb und Mandeln zufügen und zügig zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in 3 Teile teilen und zu etwa 30 cm langen Rollen formen. Leicht flachdrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen in der Mitte etwa 20 Minuten backen. Herausnehmen
und die Ofentemperatur auf 125 °C reduzieren. - Jede Teigrolle diagonal in etwa 15 Scheiben schneiden und senkrecht auf das Gitterrost stellen.
Die Lebkuchen-Biscotti weitere 20 Minuten im Ofen backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. - Die Schokolade schmelzen und über die Biscotti geben.
° Farinzucker, auch brauner Zucker, enthält Melasse und dadurch das Gebäck feuchter als mit normalem Zucker
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten
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@blog_kuechenlatein Oh, das klingt superlecker!
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A angelacarstensen@mastodon.online shared this topic on
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Das erste Rezept in 2026,
Lebkuchen-Biscotti mit weißer Schokolade – Pepparkaksbiscotti med vit choklad
stammt noch aus dem Jahr 2025. Die Weihnachtszeit im engeren Sinne endet am 06. Januar. Daher wird es Zeit, dass die Pepparkaksbiscotti med vit choklad ins Blog kommen.
Lebkuchen-Biscotti mit weißer Schokolade – Pepparkaksbiscotti med vit choklad
Menge: 45 Stück
Kategorie: Kekse, Schweden
Die italienischen Mandelkekse Biscotti sind zu einem echten Klassiker der schwedischen Kaffeetafel geworden.Hier kommt eine weihnachtliche Variante mit Lebkuchengewürz, Orangenabrieb und Mandelstückchen gebacken, die nach dem Backen mit geschmolzener weißer Schokolade verziert wird..
ZUTATEN
- 100 Gramm Butter, Raumtemperatur
- 180 Gramm Farinzucker °; Ulrike: 157 Gramm Zucker und 23 Gramm Zuckerrübensirup *
- 2 Eier, Größe L, je etwa 70 Gramm
- 360 Gramm Weizenmehl
- 1 Teel. Weinsteinbackpulver
- 1/2 Teel. Salz
- 1 Essl. Lebkuchengewürz
- 1 Essl. Orangenabrieb
- 110 Gramm Mandeln, gehackt
- 100 Gramm weiße Schokolade
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach:
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- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Butter und Farinzucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl Backpulver, Salz, Lebkuchengewürz, Orangenabrieb und Mandeln zufügen und zügig zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in 3 Teile teilen und zu etwa 30 cm langen Rollen formen. Leicht flachdrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen in der Mitte etwa 20 Minuten backen. Herausnehmen
und die Ofentemperatur auf 125 °C reduzieren. - Jede Teigrolle diagonal in etwa 15 Scheiben schneiden und senkrecht auf das Gitterrost stellen.
Die Lebkuchen-Biscotti weitere 20 Minuten im Ofen backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. - Die Schokolade schmelzen und über die Biscotti geben.
° Farinzucker, auch brauner Zucker, enthält Melasse und dadurch das Gebäck feuchter als mit normalem Zucker
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten
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Das klingt aber echt lecker, ich persönlich könnte Lebkuchen das ganze Jahr essen.
