@nrdblknach da fällt mir noch ein: wenn ich mal wieder zuviel Tomatensauce gemacht habe (die Augen sind bei mir manchmal größer als der Magen) dann lass ich die Pfanne bis zum nächsten Tag abgedeckt so stehen. Am Abend dann nochmal heiß machen und 2 Eier rein und gut verrühren. Mit einem Fladenbrot (statt Besteck) aufnehmen - köstlich@berner