Moin liebe Freunde 👋.

Moin liebe Freunde . Und wieder eine trockene Morgenrunde mit Gretchen gedreht. Der Himmel zeigte sich zwar bedeckt, aber bei fast 8 warmen Graden wehte ein leichtes recht mildes Lüftchen. Heute hier wieder Markttag und die Liebste will da gleich mal büschen was beschaffen, während ich mich als Bäcker betätige. Kommt gut durch den Tag ...

Moin liebe Freunde . Und wieder eine trockene Morgenrunde mit Gretchen gedreht. Der Himmel zeigte sich zwar bedeckt, aber bei fast 8 warmen Graden wehte ein leichtes recht mildes Lüftchen. Heute hier wieder Markttag und die Liebste will da gleich mal büschen was beschaffen, während ich mich als Bäcker betätige. Kommt gut durch den Tag ...

@wollej
Moin Wolfgang
Dann einen feinen Beutezug und dir entspanntes backen gewünscht

@wollej@norden.social @opili@social.tchncs.de Moin ihr beiden ​​

@wollej
Moin Wolfgang
Dann einen feinen Beutezug und dir entspanntes backen gewünscht

@opili
Moin Holger . Heute Backtage 🧑‍. Hab gestern Sauerteige angesetzt. Der linke für Roggen Mischbrötchen mit Giovanni, meinen milden Lievito Madre aus Weizen und rechts für ein Dinkelvollkornbrot mit Otto, meinem kräftigen Roggensauerteig. Beide stehen seit 4 Tagen im Kühlschrank und duften richtig lecker. Werde sie heute auffrischen. Die Teige lagern seit gestern auch im Kühlschrank. Den für's Brot habe ich jetzt raus genommen und gleich wird gebacken

@opili
Mal eben Backergebnis zu meinem Dinkelvollkornbrot mit meinem Roggensauerteig"Otto" vorstellen. Ich glaube es ist gelungen

@wollej@norden.social @opili@social.tchncs.de
Bravo 🤩