Protein-Käsekuchen mit Kakao-Swirl
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Protein-Käsekuchen mit Kakao-Swirl
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Protein-Käsekuchen mit Kakao-Swirl
@Pummelfee uhhhhhh hast du das Rezept bitte?
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@Pummelfee uhhhhhh hast du das Rezept bitte?
@ElaWild@bonn.social klar
Ich hab allerdings dieses Mal 500 g Magerquark benutzt und mit Skyr gemischt - geht auch und nässt nicht so.
Also, das Basisrezept:
700g Skyr oder Magerquark
30g Proteinpulver nach Wahl
1 Ei
(Bei neutralen Proteinpulver noch Flavour nach Geschmack dazu)
Alles mixen und dann bei Ober-/ Unterhitze
20 Minuten bei 200 Grad dann
20 Minuten bei 150 Grad
Bei geöffneter Ofentür erstmal 15 Minuten "setzten" lassen,damit der Kuchen nicht reißt. -
@ElaWild@bonn.social klar
Ich hab allerdings dieses Mal 500 g Magerquark benutzt und mit Skyr gemischt - geht auch und nässt nicht so.
Also, das Basisrezept:
700g Skyr oder Magerquark
30g Proteinpulver nach Wahl
1 Ei
(Bei neutralen Proteinpulver noch Flavour nach Geschmack dazu)
Alles mixen und dann bei Ober-/ Unterhitze
20 Minuten bei 200 Grad dann
20 Minuten bei 150 Grad
Bei geöffneter Ofentür erstmal 15 Minuten "setzten" lassen,damit der Kuchen nicht reißt.@Pummelfee das klingt ja easy... danke dir
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@Pummelfee das klingt ja easy... danke dir
@ElaWild@bonn.social ist es auch und du kannst es nach Lust und Laune pimpen
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@ElaWild@bonn.social ist es auch und du kannst es nach Lust und Laune pimpen
@ElaWild@bonn.social @Pummelfee
Muss aber (leider) noch bei Kälte aushärten
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@ElaWild@bonn.social klar
Ich hab allerdings dieses Mal 500 g Magerquark benutzt und mit Skyr gemischt - geht auch und nässt nicht so.
Also, das Basisrezept:
700g Skyr oder Magerquark
30g Proteinpulver nach Wahl
1 Ei
(Bei neutralen Proteinpulver noch Flavour nach Geschmack dazu)
Alles mixen und dann bei Ober-/ Unterhitze
20 Minuten bei 200 Grad dann
20 Minuten bei 150 Grad
Bei geöffneter Ofentür erstmal 15 Minuten "setzten" lassen,damit der Kuchen nicht reißt.@ElaWild@bonn.social okay ... Es muss noch etwas Süße dazu in Form von Flavour oder was anderes. Auch bliebt ein Teil des Kuchens cremiger, also eher wieder wie Quark. Scheinbar braucht es dann doch noch irgendwas dazu, was die "Festigkeit" ergibt. Beim letzen Mal mit nur Skyr war das nicht so
